在不丹放逐的這段日子，空氣中彌漫著一股特殊的味道，
有些團員利用空閑時間逛了市集，
然後以一種不可思議的表情訴說肉舖的體驗，
事實上不丹人素食為主，但也不是純素，也吃用風乾牛肉豬肉烹煮的食物，
他們本身不殺生致力於農業，至於肉類的來源則多數取自於印度，
曬的肉品有點像我們過年吃的「臘肉」，
作法大概是在不很新鮮的肉片上，抹上厚厚的一層鹽巴，加速脫水並保持風味，
然後，在自家屋頂或是窗台曝曬、風乾！
所以，想當然爾，空氣中會有「腐敗味」和某種特殊的「香味」？
除招引著為數眾多的蒼蠅聚集外，也總是可以看到沒有燒乾淨的豬(牛)毛依附其中，
台灣人有句俗諺：「不乾不淨吃了沒病」，
它是拿來入菜不是生吃，可能炒個青菜就完成了，
或許是不習慣吧，
感覺上台灣的臘肉沒那麼「死鹽」口感也比較好，
不過，這也正是旅行的樂趣，
沒有去過、沒有品嚐過，你怎麼能了解他們的飲食，不是嗎？
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