週六看到TLC旅遊頻道「Maggie 魔法料理」教了一個Tip，
想想不難加上材料多數家裡都還有，那就來做看看…
布朗尼的口感是紮實緊密的，所以在國外是被歸類成Cookies的，
和巧克力蛋糕的口感並不同，幾乎不需要什麼複雜步驟，
國外只要是一般家庭都或做，甚至只要1個碗+1個圴子，
然後把材料攪均勻送進烤箱就好，一點複雜性都沒有！
那就來看看需要哪些食材吧。
材料：
1、巧克力120g（純度至少66％以上）
2、無鹽奶油60g
3、砂糖45g
4、萊姆酒或其他酒類12g
5、雞蛋2個
6、低筋麵粉50g
7、泡打粉3g匙（國外有些不添加，口感偏紮實）
8、鹽少許、核桃（或以蘋果、香蕉等取代）適量
9、打發的鮮奶油100g（Tip）
步驟很簡單，參考我的步驟：
1、只要將1、2隔水加熱融化，
2、將材料3-9全部加進去拌勻即可倒入模具。
以上火約180度、下火150度即可，直到表面著色，
想進階者可以在布朗尼上刷上自製的巧克力醬，風味絕佳…
估計約18-20分鐘即可，中途可蓋錫箔紙防焦，且烤過久會偏乾！
注意奶油不能打發，即便是蛋+糖也只能混合均勻，
不能攪打，免得空氣進入，讓口感過於鬆散！
這是一道非常簡易的美式甜點，只要把各項材料依序加入混合即可，
但是你可考慮是否加「香草精」或減量「糖、油、鮮奶油比重」，
這樣比較健康，但是相對來說香氣及甜度就有很大差異！
看你是要吃健康還是逞「口腹之慾」…
建議不妨在家試試！
不相信多簡單？你可以看國外網友的製作模式吧～
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