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部落格全站分類：攝影寫真

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  • 12月 29 週日 201317:56

  • 「美食DIY」義式野菇燉飯

DSC_2958

舅媽從某大賣場買了一些菇蕈送給我們，
如果煮湯或是單炒好像略顯單調，想了想那今天來做【義式野菇燉飯】好了！
這道料理其實很簡單也不複雜，偶爾換換口味也是不錯，
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  • 12月 01 週日 201312:58

  • 【自製不藏私】綜合橙橘果醬

L1030477
 
這個季節正是橙橘類的產季，
冰箱內都是各類不同品種的橙橘水果，
這次材料有台東的葡萄柚、桶柑、無仔檸檬等，
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  • 4月 20 週六 201312:19

  • 「台南」趙家香腸臘肉涼麵

DSC_1356
眷村美食是我從小的記憶，那些南來北往的榮民從大陸各個角落，
帶著離家時的記憶而來…
只是隨著時間的流逝，有些風味第2代、第3代輪番接手…
有些卻消失在眷村改建的時代洪流，
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  • 3月 24 週日 201309:51

  • 「台南武廟」炭烤三明治…不過爾爾

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台南武廟，到台南觀光過或許對此不陌生，
一旁的赤嵌樓相信也都耳熟能詳！
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  • 2月 03 週日 201312:33

  • 「自製」美人柑果醬

DSC_1233
 
從小， 以為顏色鮮艷的果醬， 就是人間最好的滋味，
如果罐子裡還有幾顆看得出形狀的果粒，更是相信100％天然，
直到長大看懂了製作成分，才知道原來裏頭，
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  • 10月 07 週日 201207:30

  • 「美食DIY」巧克力布朗尼

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週六看到TLC旅遊頻道「Maggie 魔法料理」教了一個Tip，
想想不難加上材料多數家裡都還有，那就來做看看…
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  • 9月 22 週六 201222:10

  • focaccia 佛卡夏麵包

R0020743

一段時間沒做麵包了，不想做bagel，
那就來做變種focaccia 佛卡夏麵包好了，
什麼是focaccia 佛卡夏？
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  • 8月 26 週日 201216:51

  • 好評再現，自製辣椒醬

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自從上次辣椒醬製作後，原本以為可以吃到下半年，
去趟突尼西亞回來，辦公室同仁居然把2大罐通通吃完。
還真不知道他們把辣椒醬當開水喝還是怎樣？
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  • 7月 12 週四 201207:01

  • 跟著寶春師父來做原味貝果吧

IMG_0070

我很喜歡吃貝果，尤其每到國外總會遍尋市場中美味的貝果…
有時會專程帶2大袋回台灣，有時也會到好事多買來囤積，
只是台灣好吃的不多，7-11的並不美味、麥當勞的也只是充飢，
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  • 6月 23 週六 201211:28

  • 自製朝天椒辣椒醬

P1010049

端午節在房間無聊也是閒著，
看著冰箱最近收成的60多隻朝天椒，
還有冰庫的台南老店粽子，想想，待會午餐沒有醬料，
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