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什麼？廣東粥…？！
認識我的人應該都知道，只要中式早餐基本上都在我的排除名單之列！
尤其是『稀飯或粥』，但是燒餅油條除外…
可是，有沒有可能我會為了一碗粥，只要有機會過港就一定要去品嚐？
答案是肯定的，今晚回到小金門念念不忘的就是那滋味，
雖然，烈嶼的鴻林餐廳有網友說不錯，但吃過壽記後對其他的「粥」再也沒興趣了！
「壽記」的位置就在邱良功孝母貞節牌坊旁邊，
粥的特色基本上是煮成米漿了，聽老闆說以小火慢熬４、５小時，
將米粒化有形為無形，達到米湯融合的境界。
你能品嚐到的是濃烈的米香和以大骨熬煮的湯頭，
整碗不吝嗇的料，有上等鮮肉丸子、肉絲、肝花、魚片和蛋花。
老闆會依照每一樣食材熟成的時間，先後下鍋熬煮。
聽說壽記廣東粥是金門粥糜創始老店，創於西元1918年，
早上的時段人滿為患，都是當地老饕果腹的場所，
聽我們同事說，老闆態度不是很好？
可是，我今天去卻是相當客氣，問我是不是警察？還問我他們的店值得拍照嗎？
嗯，今天居然整碗喀光…
可見，相當值得各位到訪時前來品嚐，
他的營業時間只到中午，所以來金門時間要抓好，千萬別錯過了…
想知道他的料有多豐富嗎？（這不包含我已經吃的部份餡料喔）。
壽記廣東粥地址：金門縣金城鎮莒光路一段50號。
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