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連續陰雨的天氣朋友釣了幾天魚,電話中口沫橫飛和興奮的說魚有多大多大,
我只能笑說依照往常的慣例不過是:
(1)頭+尾不超過一個巴掌的【黑雕】?
(2)Q版【石狗公】?
(3)迷你種【臭肚】?
只是今天拿到我住處的保麗龍箱,
一打開!
不得了啦,
2-30隻比巴掌還大的黑雕、黑毛(瓜子鱲)、石狗公、7星鱸等,
光處理這近30隻的海魚,已經到快睡著的下意識反應,
整個冰櫃幾乎塞滿這次的魚貨,想到未來可能面臨每天的【魚料理】,
不知道該高興還是會有3個月內不再吃魚的窘境?
但是至少今天不必省著吃!
豪邁的片成生魚片,魚骨則熬成味增鮮魚湯,
另外選了大條的黑雕乾煎,
至於海鮮店的高級魚種的【黑毛】,
為了品嚐那肉質鮮美的滋味,就併著破布子清蒸,
還有材料都是【自產】的九層塔炒蛋,
這天豪邁的全魚料理算是來烈嶼自己下廚最豐盛的一餐,
尤其這快要發霉的多日豪雨後,和2個朋友一起享用晚餐,是蠻快樂的時光,
這專屬於祕島的魚貨,除非你親身走一遭,
否則這裡的甘苦和一點點的小確幸,或許你很難體會!
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