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來金門最常見的伴手禮,多數人的印象如果以排名來看

第一名應該就算貢糖、其次應該就算燒餅了…

「燒餅」金門很多間,台灣人印象最深刻的或許以金沙鎮的「閩燒」最著名,

每個人的口感不同,可以自行比較。

陸續觀察後發現金城地區也有3間值得推薦的美味:(每人口味不同請自行參酌)

金一燒餅12元、xxx燒餅15元(已漲價為20元)、源林燒餅10元

金一燒餅老式的店面、裡頭一對夫妻忙著桿麵皮,

不論甜、鹹燒餅均一價12元,

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出爐時間約10分鐘可出爐,雖然觀光客不多,但人潮也沒間斷過,

卻也不是那種大排長龍的景象,多為當地的老主顧,買了就走,

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「金一燒餅」並不是無限量供應,而是每天限量製作,

早上6點開始營業,售完為止,通常不到9點就打烊了。

所以如果當天訂購量大,不一定能保證買到,

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「閩燒」是有太陽餅般滿滿麵粉厚實口感,

「金一」及烈嶼(小金門)的「西方餅鋪」則是最像傳統燒餅的「薄度」,

辦公室的同仁對於「金一」和「西方餅鋪」各有支持者,

可能是愛吃甜的緣故,全都是喜歡「甜燒餅」遠大於各家的「鹹燒餅」,

 

「源林燒餅」

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源林燒餅,很多人縱使從店面經過一樣不得其門而入,

他位在「邱良功母節孝坊」右側,和「壽記廣東粥」同側,

不起眼的店面,只在入口處擺幾張燒餅、油條和豆漿,

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其實我是有疑惑的,帶著疑問買了幾張甜、鹹燒餅,順口問了老闆娘店名才能確認沒找錯,

她說以前生意太好,每天桿麵皮出貨,搞得身體不行了,

所倖不放名片、不給電話,知道的老客戶需要再來買,生意過得去也就好了…

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還說 今天阿兵哥訂了500多張,問他如果要訂購可事先電話叫貨嗎?有盒裝嗎?

她笑了搖搖手說:「有多少賣多少,沒有漂亮的盒子但有紙箱…」

「源林」均一價10元,卻是金城地區燒餅類最便宜的,

 

下回來金門,到了「後浦小鎮」別忘了來趟「燒餅美食之旅」,

也許你會有不同的體認,不過還是強調口味各有所好,

或許你可以各買一個自行比較,選出你最具代表的「燒餅」,

而不是一昧跟著大家的網誌去炒作美食喔。

另一間,版大被誤會不再推薦,你自己去網路搜尋,

反正,喜好都隨個人,貴不貴好不好吃,大家都有定論。

 

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