食材：
鮭魚排、迷迭香、蒜（可有可無）、橄欖油、鹽、白酒（去日本機上的免費品）、黑胡椒
做法：
1、 鮭魚排抹上一層鹽，再灑上一層迷迭香，一層碎蒜頭，最後淋上橄欖油和少量白酒
（淋白酒肉質感覺上會嫩一些，不過相對來說會水一點，如果喜歡比較乾的做法可省略）。
2、 烤箱預熱10分鐘，上下火200 度烤約 20 分鐘，關下火再烤10分鐘上色
基本上我做的菜沒有什麼難度可言。
準備的時間也很短，其實不容易失敗。
重點是我不拘泥網路上或電視中的作法，
畢竟做菜本來就是一種隨性的事情，
如果要記幾茶匙的那種制式調味，
對我而言太複雜了，也少了一種樂趣！
每次烤都香氣瀰漫整個廚房，烤好要趕快吃，
冷了或是溫溫的口感會有很大差別。
新鮮迷迭香來自家裡自己種的，
迷迭香很容易栽培，只要適當的日照，乾時再澆水。
如果要移植，可選根莖比較粗的斜切後，泡水3天再移至盆栽，存活率很高。
迷迭香的功用還不少，具有消除腸胃脹氣，改善記憶力衰退，防止老化的效用，
氣味能安定神經、強化心臟及提神醒腦，還能疏通血路、抗菌及保護毛髮，
能促進頭皮毛囊的血液循環，常用可改善禿頭、掉髮現象。
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